Mieszcząca się w renesansowych wnętrzach Restauracja Copernicus proponuje dworską kuchnię polską, w nowoczesnej interpretacji utalentowanego Szefa Kuchni. W menu nie zabraknie grzybów, przepiórek, dziczyzny, raków, szparagów oraz innych szlachetnych produktów. Na przeszklonym dziedzińcu na gości czekają biblioteka i sala kawiarniana, zaś z tarasu widokowego, rozciąga się niezwykła panorama Krakowa – majestatyczny Wawel, kopuły i wieże kościołów oraz dachy kamienic Starego Miasta.